材料4人分
- 博多万能ねぎ 2束
- えび 150グラム
- やまといも 150グラム
- 卵 1個
- マヨネーズ 適宜
作り方
- 万能ねぎは小口切りにする。
- えびは殻と背わたをとって1cm幅に切る。
- やまといもは皮をむいてすりおろす。
- 卵、だし汁1/2カップ、小麦粉大さじ4をよく混ぜ、3.を加えて1.と2.も合わせ、塩ひとつまみを加える。
- フライパンに油少々を拭きこんで4.を丸く焼き、マヨネーズと青のり粉少々でいただく。
博多万能ねぎのお好み焼き
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