ふくれんおすすめレシピ

材料4人分

• 博多ぶなしめじ　1パック
• 博多な花おいしい菜　1/2束
• 厚揚げ1丁　わかめ少々

作り方

1. 博多ぶなしめじは食べやすい大きさにほぐす。
2. 博多な花はさっとゆでて5センチ長さに切る。
3. 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、8等分に切る。
4. わかめはもどして食べやすい大きさに切っておく。
5. 鍋にだし汁2カップ、みりん大さじ2、砂糖と、うすくちしょうゆ各大さじ1、塩少々を煮たたせて3.を加え、ひと煮たちさせる。博多ぶなしめじ、博多な花、わかめの順に入れて煮含める。
   煮汁に水ときかたくり粉少々を入れてトロミをつける。