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マヨネーズで!トマトとふわふわたまごの炒め物

トマトとふわふわたまごの炒め物

材料2人分

  • 博多のトマト 2個
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ2と1/2

作り方

  1. トマトはくし形切りにし、さらに長さ半分に切る。
  2. 卵を溶き、マヨネーズ大さじ1/2、塩・黒こしょうを加えて混ぜる。
  3. フライパンに残りのマヨネーズを入れて火にかけ、2を加えてさっと炒め、1も加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる。