万能ねぎの香りと鮮やか緑色が食欲を誘う一品です。
材料4人分
- 万能ねぎ１／２束
- きんめだい４切れ
- 中華ドレッシング大さじ３
作り方
- 万能ねぎは３センチ長さに切る。
- しょうが１かけとにんにく１片は千切りにする。
- 油とごま油各小さじ２を熱してきんめだいに入れ、塩、こしょう、酒各少々をふって2を散らし、ふたをして７～８分蒸し焼きにする。
- 1を散らして火を止め、余熱で軽く火を通す。
- 器に盛ってドレッシングをかける。
きんめだいの香り蒸し
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