塩もみしたなすが新鮮なおいしさ
即席漬け感覚のサラダです。
材料4人分
- なす ４個
- きゅうり ２本
- トマト １個
- 和風醤油ごま入りドレッシング 適宜
作り方
- なすは３～４ミリ厚さに切り、塩少々をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。
- きゅうりは皮を閉て縞目にむいて小口切りにし、塩少々をふってしばらくおく。
- トマトはくし形に切って種を除く。
- ボールに1～3をいれてドレッシングであえ、器に盛って、あれば菜の花をあしらう
なすとトマトのサラダ
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