材料4人分
- 博多なす 4本
- 干しえび 少々
- ざあさい 少々
- 豚肉（こま切れ）200ｇ
- ごま油
- しょう油 大4
- 酢 大2
- しょうが汁 少々
- みりん 少々
作り方
- なすは皮をむいて、縦に二つに切り、レンジで加熱する。
- ごま油を少々入れて、豚肉をこんがり炒める。次に｢干しえび｣と、きざんだ｢ざあさい｣を入れる。
- 1.のなすをさいて、2.をのせる。
- しょう油と酢をまぜ合わせ、みりん少々、しょうが汁少々を入れる。
- 3.に4.をかける、ネギの小口切りでもあればのせる。
なすでいっぱい
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