ふくれんおすすめレシピ

材料4人分

• 博多なす　200g
• クリームチーズ　200g
• 卵　3個
• 薄力粉　20g
• グラニュー糖　50g
• 生クリーム　200CC
• レモン汁　1/2個
• 18cm丸型

作り方

1. クッキングペーパーを、18cm丸型の底と側面に敷く。
2. 卵とクリームチーズは室温にもどしておく。
3. なすは皮をとり、ラップに包んで、電子レンジで4分加熱する。
4. なす、クリームチーズ、卵、グラニュー糖、生クリーム、薄力粉、レモン汁をミキサーに入れ、30秒を2回まわす。
5. オーブンレンジを160℃に温め、60分焼く。さらに170℃で10分焼く。