材料4人分
- 博多なす 6本
- 合いびき肉 200ｇ
- 赤ピーマン 1個
- ピーマン 1個
- 味噌 大さじ4
- 豆板醤 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 18cm丸型
作り方
- なすを1cm程度の半月切りにする。
- ピーマンを1cmの干切りにする。
- ひき肉を炒め、なすを入れて3分程炒め、ピーマンを入れる。
- 味噌、豆板醤、砂糖を入れてしばらく炒める（火加減は強火）。
なすとひき肉のみそ炒め
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