材料4人分
- 博多なす 2本
- 納豆 2パック
- 小ネギ 半束
- 卵 1ケ
- 小麦粉 大さじ5
- 揚油
- 酢 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- からし 少々
作り方
- なすを縦に半分に切り、0.5cmの半月切りにする。
- ボールに、納豆と卵を入れてかき混ぜる。
- 小ネギを2cm位に切る。
- 1.2.3.をかき混ぜ、小麦粉をつける。
- 油で揚げる（スプーンですくいながら、小さいかき揚げにする）。
- 酢醤油をつけて食べる。好みで、からしをつける。
なすのかき揚げ
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