材料4人分
- ごはん
- 博多なす 3本
- ひき肉 150g
- エリンギ 100g
- 長ネギ 少々
- オイスタソース
- しょう油 1/2カップ
- みりん 1/2カップ
- 酒 1/2カップ
- 白だし 少々
作り方
- なすは縦半分に切り斜め切にする。
- エリンギはスライス切り、長ネギは斜め切り。
- フライパンに油少々入れ、なす、エンギリを炒めひき肉を入れ、さらに炒める。
- 火が通ったら、【Ａ】を入れ、オイスターソースで味を整え、火を止める直前に長ネギを加える。
- 炊きたてのごはんの上にのせて、出来上がり。
なす丼
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