材料4人分
- 博多なす 300ｇ（適当な大きさに切り表面に切り込みを入れる）
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ニンニクのみじん切り 少々
- たかのつめ（種を取り輪切り） 少々
作り方
- なすは、塩水につけ、アクを抜いてラップに包む。
- レンジで加熱する（レンジ強で3分30秒～4分）。
- なすを熱いうちにタレに漬け込み、冷やす。
なすの中華風サラダ
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