ふくれんおすすめレシピ

材料（2人分　調理時間15分）

• 博多のトマト　1個
• 牛肉の細切れ約　100g
• 赤玉ねぎ（また玉ねぎ）1/4コ
• きゅうり　1/2本
• 白ごま　少々
• （ド）すりおろし生姜　小さじ1程度
• （ド）だし醤油　大さじ2
• （ド）酢　大さじ1
• （ド）ごま油　大さじ1
• （ド）砂糖　小さじ1
• （ド）塩・こしょう　少々

説明

甘くて果肉が詰まったトマトはサラダにしないともったいない！リコピンなどの栄養素が詰まったトマトと、健胃効果のある生姜を合わせた健康サラダです。

作り方

1. 牛肉は熱湯で1〜2分茹で水気を切り、トマトは角切り、玉ねぎときゅうりは薄切り。
2. ボールに調味料（ド）、材料、白ごまを入れて混ぜ合わせ器に盛る。

※牛肉を茹でる際、臭みけに分量外のお酒を少々加えるとよい。
※生姜を倍量入れるのもおすすめです。