ふくれんおすすめレシピ

材料（2人分）

• 博多のトマト　２個
• （Ａ）だし　200ml
• （Ａ）みりん　大さじ1
• （Ａ）薄口醤油　小さじ1
• （Ａ）塩　ひとつまみ
• パセリ　適量

説明

圧力鍋で30秒加圧
丸ごとトマトのだし煮
ちょっとに崩れるくらいまで煮て、だしに絡めていただきます。

作り方

1. トマトはヘタの部分をくり抜き、底の部分に十字の切り込みを入れる。
2. 圧力鍋に（Ａ）を入れて、1のトマトを底の部分を上にして並べる。
3. 蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして30秒加圧する。火を止め、フロートが下がったら蓋を開ける。
4. 器に盛り、刻んだパセリを散らす。