ふくれんおすすめレシピ

材料（2人分）

• 博多のトマト　4個
• 玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
• （Ａ）豚ひき肉　200g
• （Ａ）すりおろしにんにく　5ｇ
• （Ａ）ベーコン（みじん切り）40g
• （Ａ）パセリ（みじん切り）4ｇ
• （Ａ）塩・こしょう　各適量
• スライスチーズ　4枚
• コンソメ顆粒　小さじ1/2
• 湯　100cc
• サラダ油　適量

説明

博多のトマトでトマトのファルシーを作りました。博多のトマト、あま～い。
トマト嫌いの主人も２個ペロリといただいちゃいました。

作り方

1. トマトは頭の部分を切り、スプーンで中をくり抜き、軽く塩をして水気をきるため逆さに置いておく。頭の部分もくり抜いたものも取っておく。くり抜いた部分でかたまりがあれば、細かく刻んでおく。
2. フライパンにサラダ油を熱して、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、①のトマトの中身を加え、水分がなくなるまで炒めて冷ましておく。
3. ボウルに②と（Ａ）を入れてこね、①のトマトに詰める。
4. スキレットにコンソメ顆粒を湯で溶いたものをはり、③のトマトを乗せる。
5. ④を170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。
6. ➄を取り出し、上にスライスチーズとトマトの頭の部分をのせ、さらに約10分焼いて出来上がり。