材料4人分
- 博多蕾菜 4個
- 博多しめじ 1/2パック
- かまぼこ 8切れ
- 卵 2個
- 水 カップ２
- 白だし カップ1/4
作り方
- 博多蕾菜は、洗って縦に半分に切る。他の具材もカットする。
- ボウルに卵を溶き、水・白だしを混ぜ合わせザルでこす。
- 器に具材を入れ、②の卵液を注ぐ。
- 鍋に器の半分くらいの高さまでの湯を沸騰させる。③の器をいれて再び沸騰したら、弱火にし、フタを少しずらして10～12分蒸す。
博多蕾菜の簡単茶碗蒸し
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