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博多きゅうりの明太マヨのコリアン風

博多といえば明太子、きゅうりとの相性もバッチリです

 

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材料(2人分)

  • 博多きゅうり 1本
  • 辛子明太子 20g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1
  • 塩 少々

説明

きゅうりをポリポリいける一品です

作り方

  1. きゅうりを斜めに乱切りにして、塩もみをしてしばらく置く
  2. 辛子明太子とマヨネーズをよく混ぜる
  3. 1のきゅうりの水気をふいて、2を和え白ごまをふりかける
    ※辛子明太子は明太子でもOK!おろしにんにくはお好みで加減してください

レシピ掲載記事はこちら↓

「Maman's Dream」by 川端寿美香さん

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