さっぱり美味しいきゅうりが味わえます
材料（2人分）
- 博多きゅうり ３本
- 塩 小さじ１
- しょうが １片（２５ｇ）
- 砂糖 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 辣油 小さじ１
- サラダ油 大さじ２
- ごま油 小さじ２
- 山椒 少々
説明
さっぱり美味しいきゅうりが味わえます
作り方
- きゅうりに塩をし、板ずりにしてすりこ木で叩いて適当な大きさにする（３㎝位）
- しょうがは千切りにし、砂糖と酢を入れよく混ぜ、辣油も加えてさらによく混ぜておく
- 小ソースパンにサラダ油・ごま油・山椒を入れ中火にかけ、しっかり温まったら２にじゅーっとかける
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