夏にさっぱり！生産者が選ぶ、おすすめアスパラ料理！
材料（２人分）
- 博多アスパラガス ４本（細いものだと７本程度）
- 塩（茹で用） お湯１ℓに対して小さじ２程度
- 醤油 適量
- わさび 適量
作り方
- アスパラガスを根元から１/３程、かたい皮の部分をピーラーで剥き、斜めに薄切りする。
- お湯を沸騰させ塩を加え、１．のアスパラガスを１０秒ほどサッと茹で、冷水にとる。
※塩を加えることでアスパラガスの緑色が鮮やかになります - 水気をきって皿に盛り、醤油とわさびでいただく。
博多アスパラガスのお刺身
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