ふくれんおすすめレシピ

 

 

材料（２人分）

• 博多アスパラガス　４本（細いものだと７本程度）
• 大根おろし　大さじ２程度
• ミョウガ　１／２個
• ポン酢　大さじ２
• ごま油　大さじ３
   

作り方

1. アスパラガスを根元から１/３程のかたい皮の部分をピーラーで剥き、３等分に切る。ミョウガは薄く輪切りにする。
2. フライパンにごま油を加え中火で熱し、温まったらアスパラガスを加えてこんがり色づくまでしっかり揚げ、お皿に盛る。
3. ２．に大根おろしとミョウガを添えて、ポン酢とをかける。
   ※２．で残ったごま油を大さじ１程度加えると、香りがよくなるのでお勧めです。