ふくれんおすすめレシピ

材料（1人分）

• いちじく（博多とよみつひめ） 1個
• 精白米　90g
• 玉ねぎ　50g
• ピザ用チーズ　40g
• 薄切りベーコン　4枚
• オリーブオイル　適量
• 黒胡椒　適量
• パセリ　適量
• 鶏ガラ　適量

作り方

1. 米を炊く
2. 玉ねぎはみじん切りにする。いちじくは叩いてペースト状に。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。火が通ったら、ベーコンを入れてしばらく炒める。米と水と鶏ガラを入れる。混ざったらいちじくを入れて混ぜる。そこにチーズを入れて、黒胡椒で味付けをして混ぜ、チーズが溶けたら火を消す。
4. 器に盛り付けて、パセリをいい感じにかけたら完成。