ふくれんおすすめレシピ

材料（2人分）

• なす　3本　220g
• 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用）　150g
• キユーピー テイスティドレッシング　黒酢たまねぎ 大さじ4

説明

玉ねぎの甘みと、黒酢の香りをいかしたドレッシングで炒めた、ごはんがすすむおかずです。なすはレンジで加熱しておくと、調理時間が短く作れるのでおすすめです。ドレッシングを入れたらからめるように炒めましょう。

作り方

1. なすは乱切りにし、水にさらして水気をきる。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。
2. 豚ばら肉は、ひと口大に切る。
3. フライパンに油をひかずに熱し、②を炒める。豚ばら肉の色が変わったら、①を入れて炒め、ドレッシングを加えて味をからめる。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。なすはレンジで加熱しておくと、短時間で火が通るので、豚ばら肉から出る脂で炒められます。足りない場合は油をたしてください。