ふくれんおすすめレシピ

材料（15個分）

いちごジャム

• 冷凍いちご･･･100g
• 砂糖･･･55g
• レモン汁･･･小さじ2

パイ

• 冷凍パイシート･･･2枚
• グラニュー糖･･･適量
• チョコレート･･･お好みで

作り方

1. 耐熱ボウルに冷凍いちごと砂糖を入れ軽く混ぜ、10～15分程度置き水分を出す。ラップをせずに5分加熱し、いったん取り出して灰汁を取りレモン汁を入れ再度3分加熱する。とろみが出なかったら2分ずつ追加で加熱する。冷やしたらジャムの完成。
2. 少し解凍したパイシートをひとまわり大きくなるように綿棒で伸ばす。表面に1を塗る。両端から2回ずつ折り合わせる（♡のカタチ）
3. 2のカタチが崩れないように横から5～7㎜幅で切っていく。天パンにクッキングシートを敷き間隔をあけて並べ、上からグラニュー糖をかけ予熱した200℃のオーブンで10～15分焼く。

ワンポイント

パイシートといちごジャムでいろいろな形のパイに挑戦！
ツヤを出すには全卵、卵黄、牛乳、はちみつを塗ると、香ばしいきつね色に仕上がります。