ふくれんおすすめレシピ

材料4人分

• 博多万能ねぎ　1/2束
• 博多えのき　1袋
• 豆腐　1丁と1/2丁
• ちりめんじゃこ　1/2カップ

作り方

1. 博多万能ねぎは3センチ長さに、博多えのきもほぐして3～4センチ長さに切る。
2. 豆腐はやっこに切ってゆでる。
3. ちりめんじゃこはさっと湯通しして、ごま油少々で炒める。
4. 2.に1.をのせ、3.を散らす。
5. 鍋でかつおだし1カップ、オイスターソースとしょうゆ各大さじ1、豆板醤小さじ1をひと煮たちさせ、4.にかけて香菜少々を添える。