ふくれんおすすめレシピ

材料4人分

• 博多万能ねぎ　1束
• えび小　12尾
• しょうが　1かけ
• 温かいご飯　5～6カップ

作り方

1. 万能ねぎは4cm長さに切る。
2. えびは殻をとり、背開きにして背わたを除く。
3. ごま油大さじ1を熱して2.を炒め、塩とこしょう各少々で調味し、1.を加えてさっと炒め、とり出す。
4. ごま油大さじ2をなじませて、しょうがのみじん切りを炒め、ご飯とくこの実適宜加えて強火で手早く炒める。
   3.をもどし入れ、塩とこしょう各少々で調味する。