ふくれんおすすめレシピ

材料4人分

• 博多万能ねぎ　1束
• 鶏肉（むね・もも）　各1枚
• のり（千切り）　1枚分
• ご飯　適宜

作り方

1. 万能ねぎは4cm長さに切る。
2. 鶏肉はひと口大に切る。
3. だし汁1と1/2カップに酒としょうゆ各大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を加えて煮たてる。
4. 3.に2.を入れ、さっと火が通る程度に煮て、鶏肉をとり出し、1.を入れてさっと煮る。
5. どんぶりにご飯を盛り、4.の汁少々をかけ、のりを散らして鶏肉と4.をのせ、あれば梅酢しょうがを添える。