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福岡たけのこと博多なすの和風サラダ

福岡たけのこと博多なすの和風サラダ

材料4人分

  • 福岡たけのこ(ゆでたもの) 50グラム
  • 博多なす 3本
  • 和風ドレッシング

作り方

  1. ゆでたたけのこの先を、長さ6~7cmに切り、厚さ5mmぐらいの千切りにする。
    なすは皮を少量残してむき、薄切りにし、塩でもむ。
  2. なすを水洗いし、かたく絞る。
  3. たけのことなすを加え、和風ドレッシングで和える。