シンプルな味付けが、素材の味をひきたてます。
材料4人分
- 博多きゅうり 2本
- 塩 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 生姜 1片
- 塩 少々
作り方
- 博多きゅうりは、塩で板ずりし、さっと洗い水気をふき、包丁の柄で食べやすい大きさにたたき割る。生姜は千切りにする。
- ボウルにたたき博多きゅうり、生姜のせん切りを加え、ごま油、塩を加えて和える。
中華風たたききゅうり
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