ふくれんおすすめレシピ

材料(4人分)

• 博多なす　1個
• 博多ぶなしめじ　1パック
• 博多えのき　1パック
• 博多な花おいしい菜　1束
• 博多のトマト　1個
• 博多万能ねぎ　適量
• 牛しゃぶしゃぶ用　200グラム
• 米麺（なければ細めのうどん）　360グラム

作り方

1. な花は茹でて4センチ長さに切る。博多のトマトは角切りにする。牛肉は5センチ長さに切る。
2. 薄めのビーフスープ７カップに八角･シナモン･おろし生姜各少々と赤唐辛子1本で香りをつけ、ナンプラー大さじ1で調味する。
3. 2.のスープを煮立たせ、牛肉とえのき、ぶなしめじ、輪切りにしたなすを加えて、さっと火を通す。
4. 米麺はゆでて丼に入れ、2.とな花、トマトをのせてスープをかけ、2センチ長さに切ったねぎを散らす