ふくれんおすすめレシピ

材料4人分

• 博多桃太郎トマトソース ２カップ（作り方は、博多桃太郎トマトソースに記述）
• 渡りガニ　１匹
• かなとふぐ　小１尾
• 博多ぶなしめじ　１パック
• 博多えのき　１袋
• 博多万能ねぎ　１/２束

作り方

1. 渡りガニは４つ割にしておく。かなとふぐは３～４センチの大きさにぶつ切りする。（お好みの魚介類でどうぞ）
2. 鍋に湯を沸かし、1を加えてさっと霜降りにし、ざるにあげる。
3. 博多桃太郎トマトソースとかつおと昆布の混合だし汁６カップを合わせ、ひと煮立ちさせて一度漉す。
4. 3の中に、2のかにとかなとふぐを加えて煮、塩適量で味を調える。博多ぶなしめじ、博多えのき、博多万能ねぎを加える。