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アスパラガス 栽培の紹介

福岡県産「博多アスパラガス」は、雨よけハウスによる半促成栽培です。
鮮やかなグリーンが美しい春芽のピークは3〜4月です。
露地栽培より色はやや薄くなるものの、根元まで軟らかい夏芽は6〜7月にピークを迎えます。自然な甘味のあるアスパラガスは、疲労回復効果の高いアスパラギン酸やポリフェノールの一種、ルチン、ビタミンC等を含んでいます。
茹でたり、焼いたり、シンプルな料理が似合うアスパラガスですが、火の通りが良いので、炒め物や天ぷらでもおいしくいただけます。

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生産地

アスパラガスの生産地

  • JA粕屋
  • JA福岡市
  • JA糸島
  • JA筑紫
  • JA筑前あさくら
  • JAにじ
  • JAみい
  • JAくるめ
  • JA福岡大城
  • JAふくおか八女
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  • JAみなみ筑後
  • JA北九
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  • JA福岡京築