福岡県のみずなは、葉に深い刻みのある切れ葉で、シャキシャキとした食感が魅力です。アクが少なく歯切れも良いためサラダや鍋物など幅広く利用できます。
鮮度の見分け方としては、葉先までまっすぐにピンとしているもので、葉が鮮やかな薄緑から緑色のものが良いと言われています。
風に当たると萎びるので注意します。家庭での保存は、水で湿らせた新聞紙で優しく包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存して下さい。
周年
おひたし、和え物、炒め物、煮びたし、スープ、炊き込みご飯
お米 
野菜・果物 
ジュース・豆乳 
ラーメン・うどん 
辛子明太子・海の幸 
お肉
加工品
乳製品
お茶
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