「金のめし丸」県産米 めし丸くん
おすすめレシピ

米は洗って、ざるにあげて水を切る。

炊飯器に[ステップ1]と水を入れ、30分以上浸水してから炊く。

たくあんは細かく刻み、ごま油でさっといため、しょうゆをたらす。

青菜は塩もみし、さっとお湯をかけて水洗い。水気を絞って細かく刻む。キュウリは短い千切りにする。

炊きたてのごはんに[ステップ3][ステップ4]と削りかつお、白ゴマを混ぜ合わせ、青じそを散らす。

福岡みかんは薄皮をむき、3等分程度にカット。ヨーグルトは常温に戻す。

ゼラチンは大さじ3の水でふやかし、溶いておく。

鍋で1/2カップの水を沸かしてはちみつを溶かし、[ステップ2]と白ワインを加える。

[ステップ1]のヨーグルトとみかんを[ステップ3]に混ぜ合わせてグラスに流し、冷蔵庫で冷やし固める。仕上げにミントを添える。